Savoir-faire

ETE

Diverses saucisses :

• herbes,
• veau à la menthe,
• andalouse basquaise,
• canard aux figues,
• comté,
• roquefort etc.

Diverses brochettes :
• bœuf aux épices,
• filet de canard,
• agneau,
• exotique,
• mélangées,
• veau a la menthe etc.

TOUTE L’ANNEE

Divers feuilletés de volailles :
• filets mignons de porc à la moutarde ou à la chèvre et aux noix,
• rôti de porc vénitien, orloff, alsacien...,
• rôti d'agneau farci aux girolles et beurre d'escargot.